Die kleine Stadtfarm NALELA

Im Rahmen des Wiener Schulfruchtprogramms machten wir am 4.Mai einen Ausflug zur Kleinen Stadtfarm Nalela im 22. Bezirk. Wir wurden von der Autobusstation abgeholt und dann sehr herzlich von Miriam in der Backstube begrüßt.

Kennenlernen: "Ich heiße Miriam. M wie Mohnblume."

 1) Herstellung eines Brotteiges - Weckerl formen - backen

 Welche Zutaten braucht man, um einen guten Brotteig herzustellen?

 fühlen - kosten - benennen

                               Arbeitsfläche mit Mehl, bestäuben

                                                   kneten

formen

Schon sind unsere Brötchen auf dem Backblech.

 

2) Herstellung von Topfen: Milch und Zitronen

 3) Herstellung von Butter: Flüssigschlagsahne, Gläser und kräftig schütteln

                                                      Das ist Butter!

 Handschuhe an - Butter aus aus den Gläsern - ab ins Sieb. Die Molke sammelt sich in der Schüssel.

  Die Butter muss noch ins kalte Wasser!

Nach getaner Arbeit, vergnügten wir uns anschließend beim Hühner füttern, Hasen, Ziegen und Schafe streicheln, Lamas, Alpakas und Pferde bestaunen.

Jetzt haben wir uns eine lecker Jause verdient. Gemeinsam wurde der Tisch gedeckt. Dann ließen wir uns unsere leckeren selbstgemachte Brötchen mit Topfen und Butter schmecken.

Dieser Ausflug wird uns noch lange in Erinnerung bleiben.